Conciertos del Puntarron | Junio 2023

Conciertos del Puntarron 2023!

2, 3 y 4 de Junio 2023

8, 9 y 10 Junio 2023

11 de Junio 2023

15, 16, 17 y 18 Junio 2023

22, 23, 24 y 25 Junio 2023

29 y 30 de Junio 2023

Jueves, viernes, sábados y domingos…al fresquito!!!

🏕 Información y reservas

📪 C/ Puntarrón, 2 18193 Monachil, Granada, España‎

☎ +34 958 30 18 71

📩 info@puntarron.es

Olla de San Antón en #Monachil | 2016

Olla de San Antón es un cocido típico de MonachilGranada (aunque también se realiza en algunas regiones de Murcia y Jaén) que combina habas, judías y, por supuesto, toda la riqueza que propicia la matanza del cerdo: morcilla, chorizo, oreja, careta, magro, rabo…

En la provincia de #Monachil, donde además de celebrar la olla de San Antón, los vecinos sacan en procesión a una persona mayor que sea emblemática para el pueblo, arrojándole a su paso productos del cerdo que luego incluirán en la comida.

Desde el 15 al 31 de enero es una excusa perfecta para celebrar una reunión de amigos y darse un fantástico homenaje en el restaurante el Puntarron Monachil. (menú a 13 €), tambien hay olla para vegetarianos.

 

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#Callos, guiso en épocas de frío | #Monachil

5485681521_53c8281be8_bEste consistente guiso es ideal en épocas de frío.  Aquí en Monachil es muy frecuente encontrarlo,  en el Puntarron es un placer prepararlo en epoca de nieve y chimenea, te propongo una vez en la vida probarlo, cuyo resultado no desmerece en absoluto.

#Carrillada de Ternera en el #Puntarron, Monachil

El Puntarron, cada día un nuevo plato para obsequiar a sus senderistas y escaladores.

musica-133Irrumpir en el universo de la gastronomía en #Monachil y hacerlo con éxito; así es la fórmula del Puntarron, desde el café de la mañana, hasta la cerveza de Puchero Cervega, hasta el postre de Tarta de Calabaza.

La decoración de inevitable recuerdo granadino rural que domina el interior del establecimiento y que, fuera, avisa de lo que estás a punto de descubrir: “Has llegado a un lugar especial para gente sin complejos”.

15240589680_c4454e45d6_bHoy nace el plato especial de Invierno 2015, la carrilada de ternera, es un clásico de nuestra gastronomía, pero hay que reconocer que tienen una elaboración larga aunque atenuada por la ayuda de la olla a presión que permite alcanzar un grado óptimo de ternura a la carne y cocinar la salsa con todos sus ingredientes sin perder durante la cocción líquidos ni aromas.

Cada día, la cocina del #puntarron inventa un nuevo plato tradicional. Sabores de lujo para todos los públicos. Un espacio dedicado al paladar especial, basta un detalle que marque la diferencia. Marhaban (bienvenid@s en árabe).

 

 

 

LA #ALHAMBRA DE GRANADA

Al entrar por las puertas de La Alhambra descubrimos una pequeña y encantadora ciudad. En ella, actualmente, podemos encontrar casas, tiendas, jardines, una iglesia, algunos establecimientos y como no, sus construcciones más representativas:  los Palacios Nazaríes, la Alcazaba y el Palacio de Carlos V. Todo ello unido en una perfecta armonía.
Esta armonía se ve reflejada, tanto en la diversidad de estilos de sus construcciones, tan dispares como el nazarí de sus palacios y el renacentista del Palacio de Carlos V, como en las personas que hoy en día pasean por sus calles, una mezcla total de razas y nacionalidades, personas venidas desde todas las partes del mundo para disfrutar de esta fascinante ciudad palatina.
Cuando Carlos V llegó a La Alhambra, entendió perfectamente lo que sus abuelos, Los Reyes Católicos, habían querido hacer con aquel lugar. Supo porque su abuela se empeñó tanto en mantener La Alhambra en pie para convertirla en una especie de icono de su victoria sobre los musulmanes. Decidió entonces Carlos V levantar allí su palacio, respetando en la medida de lo posible todo lo ya construido.
Empecemos por ahí, por el Palacio de Carlos V:
Este palacio es una gran obra de arquitectura renacentista, lleno de simbología y con algunas características que lo hacen único en el mundo. Una de sus características más simbólicas es el contraste entre su planta cuadrada y su patio circular. Con esto, Carlos V quiso mostrar el avance de la humanidad a la hora de entender el planeta Tierra, reflejando el paso desde que en la antigüedad se creía que la Tierra era plana, hasta que se demostró que verdaderamente era redonda.
Las opiniones acerca de este palacio son diversas, hay quienes lo ven como una obra maestra del renacimiento y otros que opinan que “no pega en La Alhambra”. Sea como sea, hemos de entender que está ahí, y es algo que no podemos, ni debemos, cambiar.
Frente a este castillo encontramos la Alcazaba. Una fortaleza que se destinaba a la seguridad de La Alhambra. En ella tenía su sede el ejército encargado de defenderla. Actualmente se pueden visitar varias de sus torres, como la Torre de Vela, y contemplar desde ellas de unas preciosas vistas de la ciudad de Granada.
Como es normal, al ser La Alcazaba la parte defensiva, contaba con una decoración bastante austera. Una austeridad que contrasta totalmente con lo que encontramos en los Palacios Nazaríes.
Estos palacios eran residencia de los jefes de gobierno y el lugar en el que recibían en audiencia a quienes lo solicitaban. Por este motivo se buscaba demostrar el máximo poder posible con una decoración exuberante y de gran belleza, intentado que las personas que accedieran a ellos quedaran abrumadas al ver lo que escondían en su interior.
Durante su visita atravesaremos estancias, patios (como el de Los Leones) y salones (como el del trono) de exquisita decoración. También, desde algunos lugares de su interior podemos contemplar una bonita vista de los dos barrios mas conocidos de Granada, el Albaicín y Sacromonte.
Como en la mayoría de construcciones musulmanas, el agua está muy presente en todos sus espacios. Buscaban, con la luz proyectada en sus muros, procedente del reflejo del sol en el agua de sus estanques y con el reflejo de los edificios en el agua, conseguir una arquitectura efímera, viva y que todo se uniese en un único elemento.
Al igual que el de Carlos V, estos palacios están llenos de simbología. Todos los rincones de su decoración tienen un significado, pero, para no alagarnos demasiado, hablaremos de simbología y peculiaridades de La Alhambra en otro artículo.
La Alhambra es un lugar para saborear lentamente, sin prisas, pasear tranquilamente por sus calles, disfrutar de un atardecer en ella y regodearse contemplando la decoración de sus palacios. Se encuentra en constante restauración y, como en cualquier monumento, si encontrarnos un andamio o una valla que impida el paso a algunas de sus estancias no debe suponer una decepción, ya que es totalmente necesario mantener nuestro patrimonio e intentar que perdure en el tiempo.
Los responsables del patrimonio tienen la difícil misión de enseñarnos y abrir el patrimonio al público, a la vez que conseguir que no se pierda, algo que todos podemos favorecer, respetando los lugares que visitamos.

Esta labor de conservar lo que tenemos es lo que hace que las visitas a La Alhambra sean limitadas y que sea necesario reservar y comprar las entradas con anterioridad, algo que podéis hacer aquí: Patronato de La Alhambra.
Por último, recordar que La Alhambra va ligada al Generalife, pero de este palacio también hablaremos en otro artículo, más adelante.

“terraza fabulosa y comida tradicional”

La amabilidad del servicio aunada con las fabulosas vistas de la agradable terraza y la comida sabrosa y tradicional hacen muy recomedable este lugar en cualquier temporada.. tanto en pareja como con un buen grupo de amigos. precio muy asequible.

Ruta de los Cahorros (Monachil) Granada

La ruta de Los Cahorros transcurre a través de un estrecho cañón excavado por la acción erosiva del río Monachil, desde su nacimiento en el pico Veleta, y en el extremo occidental del Parque Nacional de Sierra Nevada. A lo largo de los siglos, las aguas de este río han modelado impresionantes paisajes en la roca de la montaña, dejando una ruta que los senderistas aficionados a los parajes abruptos y a los puentes colgantes adorarán. No en vano numerosos escaladores eligen estas paredes rocosas para prácticas de entrenamiento.

Esta ruta, de entre dos y tres horas de trayecto, está calificada de dificultad baja, aunque hay que tener un poco de precaución en algunos tramos en que el sendero se hace estrecho o inclinado.

Para comenzar nuestro camino nos situaremos en la localidad granadina de Monachil, y tomaremos la calle Tras Torre, que abandona el pueblo en dirección sureste. Avanzaremos por ella hasta encontrar un desvío a nuestra derecha que anuncia Los Cahorros, por el que seguiremos avanzando y tomaremos el primer camino que se desvié a nuestra izquierda.

Este sendero nos llevará por lugares muy emblemáticos y vistosos, como la antigua central eléctrica que en el pasado se usaba para alimentar los tranvías, y que en la actualidad se usa para abastecer de electricidad al pueblo, huertas de frutales, eras que se usaban antes para cultivar diversos cereales, o diversos manantiales de agua potable. Muchos sitios tendréis ganas de bañaros como me sucedó a mi, pero advertir que en pleno agosto y con una gran ola de calor, fuí incapaz durar 30 segundos en el agua, está increiblemente fria.

Sin embargo, puede que el mayor atractivo que ofrece esta ruta (aparte, por supuesto, de los increíbles paisajes) sean los múltiples puentes colgantes que nos encontraremos a lo largo de la misma y que facilitan el paso entre ambos lados del cañón. Como curiosidad, apuntar que el más grande de todos tiene un total de 63 metros de largo, y a más de uno les recordará al de la película de Indiana Jones y el Templo Maldito.

Siguiendo el camino abierto por las aguas, también atravesaremos la Cueva de Las Palomas, o Túnel de Las Palomas, uno de los puntos más bonitos de la ruta, por el que tendremos que pasar con precaución y en ocasiones agachados, y en el que, como su nombre indica, podremos encontrar numerosas palomas entre otras aves.

Seguiremos el sendero del cauce del río hasta encontrarnos con un cartel que nos indicará tres direcciones distintas: Cahorros, Camino de la Solana y Monachil. Este es el punto en el que deberemos emprender el regreso, y lo haremos tomando un sendero ascendente a nuestra derecha. Un corto tramo más tarde nos encontraremos un nuevo indicador que seguiremos en dirección a Hoya Romero y La Sabina.

Fuente